2024年冬に絞った柑橘を使っています。

■□ごちそうPONZ□■
愛媛県の「かぶす」という柑橘を手絞りして、ぽん酢を作りました。

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◼️PONZが誕生したのは・・・
元々、ごちそうソース「イチ」を作ったときに、わずかに残ったかぶす果汁と醤油をシンプルに合わせて作っていた自家製ぽん酢。それだけでも、かぶすがグッと香っておいしかったのですが、「もっと美味しくなるはず！」と製造部長が試行錯誤して、作り上げてくれました。

添加物もエキスも一切使わず、美味しい食材をシンプルにかつ最大限に生かすかを追求し、作りました。

◼️原材料へのこだわり
出汁は、利尻昆布と花鰹、厚削りの3種類を使っています。
厚削りは、瓶に一緒に閉じ込め、じわじわと美味しさを醸しれくれます。

◼️使い方は無限大！
湯豆腐やお鍋、焼き魚にかけても良いですし、餃子や目玉焼きにかけるのもGOOD。
大根や山芋をPONZ（ぽん酢）に漬けたら、簡単に箸休めが作れます。
葉物野菜をざく切りし、ごま油とPONZ（ぽん酢）をさっとひとまわしかけて、ザクザク和え流だけでも、柑橘の香り香る、一品になります。

ぜひ、食卓でお楽しみください。

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◼️原材料：かぶす果汁、醤油（大豆・小麦を含む）、醸造酢、本みりん、こんぶ、かつおのかれぶし

◼️内容量：200ml

◼️保存方法：
冷蔵（１０℃以下）保存いただき、開封後はお早めにお召し上がりください。

◼️賞味期限：製造から9ヶ月

◼️配送方法：
クロネコヤマト便